Les pois ronds jaunes sont une variété de pois couramment utilisée dans la cuisine indienne. Ils sont de petite taille et ont une couleur jaune vif. Les pois jaunes sont riches en protéines végétales, en fibres et en nutriments essentiels tels que le fer, le potassium, le phosphore et les vitamines du complexe B.
En Inde, les pois jaunes sont utilisés dans une variété de plats, notamment le dal, les currys, les boulettes de pois jaunes et les pakoras de pois jaunes.
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