Le Hyderabadi Vegetable Biryani Masala est un mélange d'épices traditionnellement utilisé dans la préparation du biryani végétarien de Hyderabad, une ville du sud de l'Inde. Le biryani est un plat à base de riz épicé et aromatique, originaire de la cuisine moghole de l'Inde, et qui a été adopté et adapté par différentes régions du pays.
Le Hyderabadi Vegetable Biryani Masala est souvent combiné avec des légumes tels que les pommes de terre, les carottes, les petits pois, les haricots verts, les choux-fleurs et les oignons pour créer une base aromatique. Le mélange d'épices est ensuite ajouté au riz avant d'être cuit ensemble pour créer un plat savoureux et parfumé.
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