Le Chicken Chettinad est un plat de poulet épicé et savoureux originaire de la région de Chettinad, dans l'État de Tamil Nadu, en Inde du Sud. Il est célèbre pour sa richesse en épices et son goût corsé. Cette cuisine est particulière à la communauté Chettiar, qui est connue pour ses compétences culinaires et son utilisation généreuse d'épices dans les plats.
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