Le Hyderabadi Chicken Biryani Masala est un mélange d'épices traditionnellement utilisé dans la préparation du biryani de poulet dans la cuisine de Hyderabad, une ville du sud de l'Inde. Le biryani est un plat à base de riz épicé et aromatique, originaire de la cuisine moghole de l'Inde, et qui a été adopté et adapté par différentes régions du pays.
Ce mélange d'épices est ajouté au pouleet et au riz avant d'être cuit ensemble pour créer un plat savoureux et parfumé. Le Hyderabadi Chicken Biryani Masala peut également être utilisé pour préparer d'autres plats à base de légumes ou de riz, selon les préférences personnelles.
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