Le Cake Rusk est une biscotte à base de gâteau légèrement sucré et croustillant, souvent consommé comme en-cas ou au petit-déjeuner, accompagné d'une tasse de thé ou de café. La préparation du Cake Rusk consiste à cuire d'abord un gâteau moelleux et légèrement sucré. Ensuite, le gâteau est coupé en tranches fines et cuit de nouveau au four jusqu'à ce qu'elles deviennent sèches et croustillantes. Le résultat est une délicieuse collation sèche et croquante, idéale pour être trempée dans une boisson chaude.
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