Le Besan est une farine de pois chiches moulus finement, qui est couramment utilisée dans la cuisine indienne pour la préparation de plats tels que les pakoras, les bhajis, les dhoklas, les cheelas et les papads.
Le Besan Anju est fabriqué à partir de pois chiches de haute qualité, qui sont soigneusement triés et nettoyés avant d'être moulus en une poudre fine. Cette farine est souvent choisie pour sa qualité constante et sa performance fiable en cuisine.
Il est couramment utilisé dans la cuisine indienne pour la préparation de divers plats végétariens.
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